En japansk läckerhet. (Foto: RosieTulips.)
Owakudani är en stor vulkanisk caldera, en kraterliknande formation, som bildades för 3000 år sedan när Mount Hakone hade utbrott. Det låter knappast som ett perfekt turistmål, men horder av människor besöker Owakudani varje år på jakt efter de mystiska svarta kokta äggen, lokalt kända som ”Kuro-Tamago”.
Dessa svarta ägg är faktiskt bara vanliga hönsägg. Den konstiga svarta nyansen kommer från att de kokas i de svavelrika varmvattenspooler vid Owakudani. Svavlet i vattnet reagerar med äggskalen, vilket gör dem svarta och förlänar dem en svavelfärgad smak och lukt till det kokta äggeti.
The Black Boiled Eggs of Owakudani – A Japanese Delicacy.